Gegrild citroengras spiesjes

Name: gegrild citroengras spiesjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels vissaus; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel limoensap; 3 eetlepels suiker; 2 theelepels sesamolie; 2 theelepels sesamolie; 2 stengels citroengras, buitenste bladeren en toppen verwijderd, worteluiteinden bijgesneden en stengels fijngehakt; 1 grote sjalot, fijngesneden; 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt; 400 gram varkenshaas, in dunne plakjes gesneden; bamboespies, gedrenkt in water gedurende 20 minuten en uitgelekt; verse munt en koriander, voor garnering; gehakte pinda's, voor garnering

Een geweldige aperitief of hoofdgerecht.Van de Homemade Simple-website, ingediend voor ZWT 9.Voor bereidingstijd is geen 30 minuten nodig om te marineren.cooktijd is bij benadering

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom vissaus, sojasaus, limoensap, suiker en olie tot de suiker is opgelost. Voeg citroengras, sjalot, knoflook en varkensvlees toe. Meng om het vlees goed te coaten. Laat 30 minuten in de koelkast marineren.
Rijg de varkenslende op spiesjes.
Verwarm een grote, goed geoliede non-stick koekepan of grillpan op middelhoog vuur. Werk in porties en kook spiesjes tot ze lichtbruin zijn en helemaal gaar zijn.Verwijder spiesjes tot een serveerschaal en garneer met verse koriander, munt en gehakte pinda's.
Kan ook op de grill worden gekookt.