Geroosterde zoete varkenshaasjes met knoflook

Name: geroosterde zoete varkenshaasjes met knoflook
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 tablespoons minced fresh garlic ( or use as much as you like! ); 2 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels ketchup; 4 eetlepels lichte sojasaus, verdeeld; 3 eetlepels honing, verdeeld; 1/2 theelepel zwarte peper (kan meer gebruiken); 2,5 cayennepeper (optioneel of naar smaak); 2 (400 gram) varkenshaas; 1 eetlepel rijstazijn; 2 theelepels sesamolie; 2 -3 theelepeltjes chili-knoflooksaus; 4 -5 groene uien, gehakt

Dit recept kan ook met een varkenslende worden gemaakt! Als je van knoflook houdt, zul je dit geweldig vinden! Vooraf plannen de varkenshaasjes moeten ongeveer 1 uur op kamertemperatuur blijven (of maximaal 8 uur in de koelkast) voordat ze worden geroosterd.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom roer de knoflook, hoisinsaus, Dijon-mosterd, ketchup, 5 eetlepels sojasaus, 2,5 eetlepel honing, 1,25 theelepel zwarte peper en centimeter cayennepeper (indien gebruikt) schep het mengsel op de varkenshaasjes en wrijf het helemaal over handen gebruiken.
Leg de varkenshaasjes in een braadpan of een ovenschaal van 33 x centimeter; laat ongeveer 1 uur op kamertemperatuur staan (of dek af en laat 8 uur in de koelkast staan (laat het varkensvlees voor het braden bijna op kamertemperatuur komen, dit is belangrijk!).
Bak ongecoat bij 350 gedurende ongeveer 30 minuten.
Verwijder en dek af met folie; laat het 10 minuten rusten voordat je het snijdt.
Leg de plakjes op een schaal/schaal.
Klop in een kleine kom rijstazijn met sesamolie, chili-knoflooksaus, resterende 2 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels honing; motregen gelijkmatig over gesneden varkensvlees en bestrooi met groene uien.