Sinaasappel-chipotle varkenskoteletten

Deze eenvoudige varkenskarbonades hebben een zoete maar pittige smaak. Dit gerecht heeft een vlammende smaak nodig, maar als je niet kunt (of bang bent om dit te doen), kun je altijd de oranje likeur aan de marinade toevoegen voordat je het vermindert, hoewel het resultaat niet is Vrijwel hetzelfde. Van Jaime Ernesto Arrieta, San Salvador, El Salvador.

Meng in een blender of keukenmachine chipotles, zout en sinaasappelsap.
Leg ze samen met karbonades in een ondiepe schaal en marineer in de koelkast gedurende minstens 1 uur.
Neem karbonades uit de marinade; reserveer marinade.
Doe de marinade in een kleine steelpan en verminder tot 0,33 van de resten, ongeveer 10 tot 15 minuten.
Leg in een braadpan varkenskarbonades en kook op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
Neem karbonades uit de pan en laat overtollige olie weglopen.
Zet de pan op hoog vuur en kook tot er geen resten meer zijn en er een glazuur op de pan ontstaat.
Haal de pan van het vuur en leg de karbonades terug op de pan.
Voeg de A-beker toe met een inhoud van 60 ml die sinaasappellikeur en flambe bevat.
Wanneer de vlammen uitsterven, haal je de karbonades uit de pan en houd je ze warm.
Plaats de pan terug op het fornuis en voeg de verkleinde marinade toe.
Verwarm tot het begint te koken.
Leg de karbonades in een serveerschaal en giet er een saus over.
Genieten.

sinaasappel thee voordelen hoe te maken

voedingswaarde van varkensbonen

Ik vond het geweldig