Gegrild varkensvlees en poblano pepers

Name: gegrild varkensvlees en poblano pepers
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 grote poblano-paprika's; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 4-1/2 theelepels chilipoeder; 1-1/2 theelepels uipoeder; 1-1/2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel anijs, gemalen; 1/8 theelepel cayennepeper; 2 varkenshaasjes (elk ongeveer 400 gram)

Mijn man en ik entertainen veel in de zomer en dit is al snel het meestgevraagde gerecht geworden. Ik serveer het meestal met Mexicaanse rijst en een gegooide salade.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de bovenkant van elke peper af en leg de bovenkant opzij.Verwijder de zaden.Vul paprika's met kaas. Vervang de bladen en zet ze vast met tandenstokers; opzij zetten.
Combineer de smaakmakers; wrijf over varkensvlees. Grill, bedekt, op middelhoog hete hitte 18 minuten of tot een thermometer 160 ° leest. Plaats peper over indirecte hitte; verwarm gedurende 10 minuten of tot ze bruin zijn.