Gegrilde Aziatische eendenborsten

Name: gegrilde Aziatische eendenborsten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 ontvelde eendenborsten, helften; 2,5 centimeter vijfpoederpoeder; 1 koffielepel koosjer zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die hoisinsaus bevat; 1 eetlepel honing; 2 eetlepels rijstwijnazijn; 1 eetlepel sojasaus; 2,5 centimeter vijfpoederpoeder

ik hou van dit met pittige tamari-noedels en jasmijnrijst. een Aziatische slaw en limoensorbet, en je hebt een eenvoudig zomer-diner

Ingrediënten

4 ontvelde eendenborsten, helften
2,5 centimeter vijfpoederpoeder
1 koffielepel koosjer zout
Een kop met een inhoud van
60 ml die ketchup bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die hoisinsaus bevat

1 eetlepel honing
2 eetlepels rijstwijnazijn
1 eetlepel sojasaus
2,5 centimeter vijfpoederpoeder

Bereiding

grill voorverwarmen.
trim vet van borsten tot 0,25 inch.
scoor in een ruitpatroon, wrijf zout en 5 kruidenpoeder in.
maak ondertussen sausingrediënten en sudder
leg de eendenborsten op de grill met de vetkant naar beneden, grill gedurende 10 minuten
draai om en grill, snij dan in dunne plakjes en serveer met saus.