Gegrilde Aziatische zijsteak

Name: gegrilde Aziatische zijsteak
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 3 eetlepels honing; 1 eetlepel sesamolie; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1 theelepel gehakte knoflook; 0,5 theelepel gehakte verse gemberwortel; 1 biefstuk (600 gram); 2 eetlepels hoisinsaus, verwarmd; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd, optioneel

Dit recept is een tedere, lichtere variant van de gemarineerde ginger-sake zijsteak die mijn moeder vroeger maakte.Het heeft een geweldige smaak en aroma.- Shawn Solley, Morgantown, West Virginia.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste zeven ingrediënten; voeg een steak toe. Seal bag en draai om te coaten; een nacht in de koelkast zetten
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Grill steak, afgedekt, op matig vuur gedurende 6-7 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °). Houd 5 minuten stand.
Snijd biefstuk dun over de korrel. Roer af met hoisinsaus; garneer met uien. Bewaar eventueel met sesamzaad.