Gegrilde Hawaiiaanse kip

Name: gegrilde Hawaiiaanse kip
Cook time: 15 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo zonder vel, kippendijen zonder been, getrimd; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat; 1 (383 gram) kan kokosmelk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met witte ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met witte ui, gehakt; 1 theelepel sesamolie; 1/2 theelepel gehakte knoflook

Dit is een familiefavoriet! Telkens als ik deze kip serveer, krijg ik lovende kritieken! Ik serveer dit over kokosrijst, gegarneerd met groene uien. Het maakt een prachtige presentatie. Om kokosrijst te maken, vervang je gewoon de helft van het water met kokosmelk en kook je rijst zoals voorgeschreven. Dit recept maakt veel marinade. Als ik meer serveer mensen Ik zal de hoeveelheid kip verhogen en het recept voor de marinade hetzelfde houden. Het gaat heel goed met gestoomde broccoli of edamame.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het water, sojasaus, kokosmelk, bruine suiker, groene uien, witte ui, sesamolie en knoflook samen in een grote glazen of keramische kom. Voeg kippendijen toe en gooi gelijkmatig over de vacht. Bekleed de kom met plasticfolie en marineer in de koelkast, 4 uur tot de nacht.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Verwijder de kip van de marinade en gooi de marinade weg.
Kook de kip op de voorverwarmde grill totdat hij niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, 5 tot 7 minuten per kant. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet ten minste 70 graden (74 graden Celsius) zijn.