Gegrilde asperges en nieuwe aardappelen

Name: gegrilde asperges en nieuwe aardappelen
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kleine rode aardappel, geschrobd en in vieren gedeeld; 400 gram asperges, gewassen en bijgesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gele mosterd (of dijon-achtige mosterd); 3 eetlepels verse dille, gehakt; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroenschil; 1 eetlepel citroenschil; 1/8 theelepel zwarte peper

Maak en deel dit recept met gegrilde asperges en nieuwe aardappelen.

Ingrediënten

400 gram kleine rode aardappel, geschrobd en in vieren gedeeld
400 gram asperges, gewassen en bijgesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gele mosterd (of dijon-achtige mosterd)
3 eetlepels verse dille, gehakt

3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroenschil
1 eetlepel citroenschil
1/8 theelepel zwarte peper

Bereiding

Doe aardappelen en 60 liter water in een ondiepe magnetronbestendige schaal (of kook ze op een kookplaat). Bedek en magnetron op hoog (100%) 8 minuten of tot de aardappelen knapperig zijn, éénmaal draaien. Afvoer.
Meng mosterd, dille, olie, citroensap, citroenschil en peper in een kleine kom. Roer mengsel op aardappelen en asperges. Plaats de groenten in de grillmand. Bak ze op middelhoog vuur 8 minuten of tot de aardappelen en asperges gaar zijn, draaien eenmaal en bedruipend vaak met mosterdmengeling.