Filter
                
                
                    Reset
                
                
                
                
                    Sorteren opRelevantie
                    
                
            
                                    Sugarplum9085
                                
                            Gegrilde asperges met balsamicostroop
Ik maakte dit vanavond voor het avondeten en het was geweldig. Origineel recept komt uit mijn Webber-kookboek en ik heb het voor ons veranderd.
                              Share
                        
                        
                              Tweet
                        
                        
                              Pin
                        
                        
                              Whatsapp
                        
                        
                              Print
                        
                    Ingrediënten
Bereiding
- 
                                In een kleine steelpan de azijn laten sudderen op middelhoog vuur.
- 
                                Verlaag het vuur totdat er slechts een paar bubbels door het oppervlak breken.
- 
                                Voeg de gebroken knoflook toe.
- 
                                Laat sudderen tot ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat azijnresten (ongeveer 20 minuten).
- 
                                Als je te snel kookt of te veel vermindert, wordt het eerder bitter dan zoet.
- 
                                Verwijder de sauspan van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur (de siroop blijft indikken als deze afkoelt).
- 
                                Verwarm de grill op middelhoog vuur.
- 
                                Verwijder en gooi alle harde, houtachtige uiteinden van de speren van de asperges weg.
- 
                                Was en dep droog.
- 
                                Bestrijk de asperges licht met de hete peperolie.
- 
                                Breng gelijk op smaak met peper en zout.
- 
                                Borstel het kookrooster schoon.
- 
                                Leg de asperges loodrecht op de staven op het rooster.
- 
                                Grill ze op een middelhoog vuur met het deksel zoveel mogelijk gesloten, tot ze licht verkoold en knapperig zijn, 4-6 minuten, rol de speren een paar keer en wissel ze zo nodig om te koken.
- 
                                Leg de asperges op een schotel of op afzonderlijke borden.
- 
                                Haal de knoflook uit de siroop.
- 
                                Als de siroop stijf is, verwarm hem dan kort op matig vuur.
- 
                                Sprenkel een deel van de siroop over de speren (misschien heb je het niet allemaal nodig).
- 
                                Breng op smaak met meer zout, indien gewenst.
- 
                                Serveer warm of op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
- 
                        
                         75 minGroentespaghetti pompoen, spek, melk, ei, kaas, zout, peper, nootmuskaat,spaghetti squash "carbonara" (diabetisch) 75 minGroentespaghetti pompoen, spek, melk, ei, kaas, zout, peper, nootmuskaat,spaghetti squash "carbonara" (diabetisch)
- 
                        
                         5 minGroentepeultjes, olie-, teentjes knoflook, zout peper,knoflooksneeuwerwten 5 minGroentepeultjes, olie-, teentjes knoflook, zout peper,knoflooksneeuwerwten
- 
                        
                         30 minGroentewortels, olie-, frambozenazijn, peterselie, ui, zout peper,potluck wortelsalade 30 minGroentewortels, olie-, frambozenazijn, peterselie, ui, zout peper,potluck wortelsalade
- 
                        
                         40 minGroentekaas, rijst, paddestoel, ui, melk, boter, zout, broccoli, olie-,broccoli laagcalorische braadpan 40 minGroentekaas, rijst, paddestoel, ui, melk, boter, zout, broccoli, olie-,broccoli laagcalorische braadpan
                            Ik vond het geweldig
                        
                        