Gegrilde balsamico aubergine

Name: gegrilde balsamico aubergine
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine, geschild en in de lengte doormidden gesneden in de helft van de helft Bekijk foto; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde peterselie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel zwarte peper; zout

Balsamico en kruid gemarineerd op auberginesnit zodat het aan 3 kanten grilt en niet door de roosters van de grill zal vallen. Geniet van dit recept zoals het is of kubus en voeg het toe aan een pastasalade, strooi geraspte kaas eroverheen terwijl het nog steeds heet is.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de marinade-ingrediënten toe aan een zak die je combineert. Voeg de 4 kwartieren van de aubergine en de marinade toe gedurende 1 uur bij kamertemperatuur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de grill tot hoog. Plaats de wiggen op de roosters en bewaar de marinade. Grill op hete geoliede roosters en verlaag de hitte tot medium.
Bruin aan alle drie de zijden. Markering aan elke kant. Zal gereed zijn wanneer deze eenvoudig van het rooster kan worden verwijderd. Voor een zachtere overgang naar indirecte warmte en grill tot gewenst. Ongeveer 10 minuten.
Giet de gereserveerde marinade over de hete aubergine.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Gegrilde balsamico aubergine

Balsamico en kruid gemarineerd op auberginesnit zodat het aan 3 kanten grilt en niet door de roosters van de grill zal vallen. Geniet van dit recept zoals het is of kubus en voeg het toe aan een pastasalade, strooi geraspte kaas eroverheen terwijl het nog steeds heet is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies