Gegrilde biefstuk met knoflook-yoghurtmarinade

Name: gegrilde biefstuk met knoflook-yoghurtmarinade
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 steaks, 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met yoghurt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 theelepel zout; 4 (113 170 gram) biefstuk; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat

Mijn familie houdt van deze recepten en we deelden het met praktisch de hele buurt nadat ze het rookten in onze achtertuin.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met yoghurt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel paprikapoeder

1 eetlepel gehakte knoflook
1 theelepel zout
4 (113 170 gram) biefstuk
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat

Bereiding

Meng in een kleine kom yoghurt, peterselie, citroensap, paprika, knoflook en zout.
Verdeel het mengsel doormidden. Plaats steaks in het mengsel en plaats alles in een ritssluitingszak. Wissel om te coaten.
Koel minstens 1 uur of 's nachts.
Roer mayonaise door het resterende mengsel; dekken en in de koelkast bewaren.
Verwijder steaks van marinade; gooi marinade weg. Grill steaks gedurende 7-10 minuten per kant op middelhoog vuur, voor medium zeldzaam.
Serveer met de resterende saus.