Gegrilde bieten in rozemarijnazijn

Name: gegrilde bieten in rozemarijnazijn
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1 teentje knoflook, geschild en geplet; 1/2 theelepel herbes de Provence; 3 middelgrote bieten, in schijfjes gesneden

Weet je niet wat te doen met verse bieten? Marineer en grill ze in deze heerlijke saus! Deze passen uitstekend bij gegrild vlees en zijn een kleurrijk en smaakvol alternatief voor uw gebruikelijke vegetarische gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom balsamicoazijn, rozemarijn, knoflook en Herbes de Provence. Plaats bieten in het mengsel en marineer het minstens 20 minuten.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Plaats het bieten- en marinade-mengsel op een stuk folie dat groot genoeg is om alle ingrediënten in te pakken en goed vast te zetten. Plaats het foliepakket op de voorbereide grill en kook 25 minuten, of totdat de bieten gaar zijn.
Verwijder de bieten uit het pak en plaats ze direct 2 tot 5 minuten op het grillrooster voordat ze heet worden.