Gegrilde caraïbische kippenborsten

Hier is een recept om je creatieve sappen te laten stromen! Kippenborsten gemarineerd in de smaken van de Caribische eilanden: citrus, knoflook, kruiden en een beetje hete saus voor specerijen! Dit recept komt uit The WEBB Cooks, artikelen en recepten van Robyn Webb, met dank aan de American Diabetes Association.Voorbereidingstijd: 10 minuten.Voorbereidingstijd: 10 minuten.

Meng in een blender het sinaasappelsap, de sinaasappelschil, olijfolie, limoensap, gember, knoflook, hete pepersaus en oregano. Mix in een marinade.
Plaats kipfilets in een niet-poreus glazen schaaltje of kom. Schep de marinade over de kip, bedek de schaal of kom en zet in de koelkast om ten minste 2 uur of maximaal 24 uur te marineren.
Verwarm de oven voor op braden OF verwarm de grill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Verwijder de kip van de marinade (verwijder de overgebleven marinade) en grill of broei 15 centimeter van de warmtebron gedurende ongeveer 7 minuten per kant, of tot de kip gaar is en niet langer roze van binnen.