Gegrilde courgette pizza met geitenkaas

Name: gegrilde courgette pizza met geitenkaas
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2,5 grote courgette, gesneden in centimeters rondes; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pizzasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte geroosterde rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse champignons; 57 gram versnipperde mozzarella-kaas; 57 gram versnipperde mozzarella-kaas; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel Italiaanse kruiden

Ingrediënten

2,5 grote courgette, gesneden in centimeters rondes
1 eetlepel olijfolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met pizzasaus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode ui
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte geroosterde rode paprika

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse champignons
57 gram versnipperde mozzarella-kaas
57 gram versnipperde mozzarella-kaas
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel Italiaanse kruiden

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Borstel een kant van elke courgette rond met olijfolie; borstel de andere kant met pizzasaus. Verdeel de rode ui, geroosterde rode paprika, champignons, geitenkaas, mozzarella, knoflook en Italiaanse kruiden over elke courgette.
Grill courgettepizza's op de voorverwarmde grill tot de courgettes zacht zijn, ongeveer 10 minuten.