Gegrilde garnalen op gemengde greens

Name: gegrilde garnalen op gemengde greens
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes; 1/2 theelepel gedroogde oregano bladeren; 1/8 theelepel zout; 2 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram geschilde deveined ongekookte grote garnalen; 1 (284 gram) pakket gemengde groene salades; 1/2 gele paprika, in hapklare repen gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden, gehalveerde komkommer; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden radijs; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte of geschaafde verse parmezaanse kaas bevat

Dit is een geweldige after-work maaltijd in de zomer, wanneer het te warm is om binnen te koken, hoewel de garnalen ook in de grill van je oven kunnen worden gekookt. Dit is vrij veelzijdig ... je kunt de salade-ingrediënten volgens jouw smaak. Ik heb dit aangepast vanuit een Pillsbury-recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je grill.
Meng in een middelgrote kom alle marinade-/dressingingrediënten; meng goed met een garde.
Reserveer de helft van de marinade om te gebruiken als dressing; voeg garnalen toe aan de overgebleven marinade en gooi om te coaten; laat gedurende 10 minuten op kamertemperatuur staan om te marineren.
Verwijder garnalen uit marinade; reserveer marinade; garneer garnalen op metalen spiesjes van vier centimeter en leg ze op de grill; kook 6-8 minuten of tot garnalen roze worden, draaien en een keer poetsen met marinade.
Meng in een grote kom groene salades, paprika, komkommer, radijs, kaas en een gereserveerde dressing; gooi zachtjes.
Verdeel de salade over afzonderlijke serveerschalen en bedek met garnalen.