Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dmvanask
Gegrilde gekruide kip op gouden couscous
Wanneer het weer niet wil samenwerken, is hier een binnengerecht om die BBQ-opnames te pletten ...
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/4 theelepel komijn
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/4 theelepel witte peper
- 1/4 theelepel korianderpoeder
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel kruidnagel poeder
- 1/4 theelepel gedroogde citroenschil
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel sojasaus
- 1/2 theelepel gemalen gemberpasta
- 60 liter vers geperst sinaasappelsap
- 2 kippenborsten zonder vel
- 1 eetlepel gerijpte amandelen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine rode paprika (julienned)
- 10 verse rucola-bladeren
- Zwart sesamzaad (gebarsten)
- 1/4 liter water
- 60 liter vers geperst sinaasappelsap
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ongekookte couscous
- 1 theelepel kurkuma
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
Bereiding
-
Meng komijn, cayennepeper, witte peper, koriander, kaneel, kruidnagel, citroenschil en 1/2 theelepel peterselie samen, zet apart.
-
Giet olijfolie, sojasaus, gember en sinaasappelschil in een plastic zak in ziplock-stijl en voeg het gedroogde kruidenmengsel toe.
-
Sluit en combineer grondig.
-
Heropen en voeg kip toe, sluit de zak en bestrijk de kip grondig.
-
Zet in de koelkast gedurende minstens 1 uur om te marineren.
-
Ongeveer 20 minuten voor het opdienen, begin met het grillen van kip. (Exacte tijd kan verschillen afhankelijk van de grootte van de borsten en de stijl van de grill - dit werd gekookt op een gasgrill op gas).
-
Ongeveer 10 minuten voordat de kip volledig is gekookt, breng water aan de kook.
-
Voeg na het koken water en sinaasappelsap samen met couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking - (duurt ongeveer 5 minuten rusttijd voordat couscous klaar is).
-
Ondertussen toast amandelreepjes in een kleine pan.
-
Haal uit de pan en leg apart.
-
Gebruik dezelfde kleine koekenpan, lichtjes gesauteerde rode paprika's in 1 eetlepel olijfolie van het vuur halen en apart zetten.
-
Meng de gekookte couscous, boter, kurkuma en 1 eetlepel peterselie grondig.
-
Lijn serveerschaal met een platte laag couscous.
-
Verwijder de kip van de grill, snijd in reepjes, gooi met rucola en rode paprika.
-
Plaats de bovenkant van de couscouslaag.
-
Top met amandelreepjes en besprenkel met sesamzaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
505 minKipsojasaus, teriyaki-saus, boter, suiker, creoolse kruiden, mosterd-, knoflook poeder, peper, kippenvleugeltjes tips,beste kleverige kippenvleugels -
60 minSoepen, stoofschotels en Chilispek, ui, rib selderij, zout peper, paprika, paprika, teentjes knoflook, olie-, meel, peper, paprika poeder, oregano, Cayenne peper, bouillon, Worcestershire saus, andouille worst, ui, kipfilet, ui, zout peper,cajun kipragout -
20 minKipkip, rib selderij, basilicum, amandelen, zure room, mayonaise, citroen, citroen, mosterd-, zout, peper, ui, vlinderdas pasta,fantastische citroenkaas kipsalade -
0 minVlees en gevogeltepaddestoel, paprika, boter, meel, zout, peper, bouillon, melk, water, kippenborst helften, piment,kip a la king i
Ik vond het geweldig