Gegrilde gember-pinda varkenshaas

Name: gegrilde gember-pinda varkenshaas
Cook time: 15 min
Total time: 510 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (454 gram) varkenshaasjes, ontdaan van vet; 3 eetlepels sojasaus; 1 1/2 theelepels suiker of suikervervanger; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel zachte, natuurlijke pindakaas; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel kerriepoeder; 1 eetlepel verse gember gehakt; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Leg het varkensvlees in een grote hersluitbare plastic zak. Meng samen sojasaus, suiker, sesamolie, pindakaas, knoflook, kerriepoeder, gember en zout in een kom tot een gladde massa. Schep de marinade over de haasjes, druk de lucht uit de zak, zegel, en een nacht in de koelkast.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur.
Gebruik een papieren handdoek om eventuele overtollige marinade van het varkensvlees te kloppen; laat op kamertemperatuur komen terwijl de grill aan het verwarmen is. Licht olie rooster. Klem het varkensvlees 3 minuten aan elke kant (aan alle vier de kanten) gedurende een totaal van 12 tot 15 minuten. Het varkensvlees is klaar als het niet meer roze is binnen en heeft een interne temperatuur van 60 graden (65 ° C) bereikt. Verwijder de grill en dek het vlees losjes af met een folietent. Laat 5 minuten rusten voordat je het serveert.