Gepaneerde kippenvingers

Name: gepaneerde kippenvingers
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 15 kipfilethelften zonder vel - in repen van 1,25 centimeter gesneden; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide broodkruimels; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 liter olie om te frituren

Als je de smaak van knoflook lekker vindt, is dit recept iets voor jou. Het is gemakkelijk te maken, maar het heeft tijd nodig om te marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kipreepjes in een grote, hersluitbare plastic zak. Meng het ei, de karnemelk en het knoflookpoeder in een kleine kom. Giet het mengsel in de zak met kip. Afdank ze en koel ze in 2 tot 4 uur.
Voeg in een andere grote, hersluitbare plastic zak meel, broodkruimels, zout en bakpoeder bij elkaar. Haal de kip uit de koelkast en giet weg, gooi het karnemelkmengsel weg. Plaats de kip in de zak met bloemmengsel. Neem de pot en schud om te coaten.
Verhit olie in een grote, zware koekenpan tot 190 graden (190 C).
Leg de kip met een laag pitje voorzichtig in hete olie. Bak tot het goudbruin is en de sappen klaar zijn. Droog op papieren handdoeken.