Gegrilde groenten tortilla roll met geroosterde jalapenomayonaise

Name: gegrilde groenten tortilla roll met geroosterde jalapenomayonaise
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 courgette; 2 gele pompoen; 2 wortels; 2 tomaten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1/4 liter olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakt vers kruid; 1 kleine rode ui, in blokjes gesneden; 3 geroosterde jalapenos, gezaaid, geschild en in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel citroensap; zout en peper; 15 bloemtortilla's, 25 centimeter groot; koriander (garneren)

Elegant, eenvoudig en heerlijk voorgerecht (tapas). Kan ook een vegetarisch voorgerecht zijn. Uit het kookboek, "Fort Worth is Cooking".

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kruidenolie-ingrediënten. (Dit is een uitstekende marinaat voor vlees en vis).
Combineer mayo-ingrediënten in de keukenmachine. Blend tot een gladde massa. Dit kan worden gedaan. (Dit is een geweldige specerij voor broodjes).
Snijd groente in de lengte om heel dun te vullen.
Marineer groenten in kruidenolie gedurende minimaal twee uur. Grill tot klaar.
Spreid wat gearomatiseerde mayo uit op verwarmde tortilla's. Verdeel gegrilde groenten gelijkmatig over tortilla's en rol stevig op.Trimpen.Maak de vooringenomenheid in drieën.
Doe de mayo in een knijpfles en teken lijnen op de plaat. Sprenkel wat kruidenolie (zeer kleine hoeveelheid) op de plaat. Sta tortilla's op aan hun uiteinden op een versierd bord. Bestrooi met gehakte koriander.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gegrilde groenten tortilla roll met geroosterde jalapenomayonaise

Elegant, eenvoudig en heerlijk voorgerecht (tapas). Kan ook een vegetarisch voorgerecht zijn. Uit het kookboek, "Fort Worth is Cooking".

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies