Gegrilde groenten tortilla roll met geroosterde jalapenomayonaise

Combineer kruidenolie-ingrediënten. (Dit is een uitstekende marinaat voor vlees en vis).

Combineer mayo-ingrediënten in de keukenmachine. Blend tot een gladde massa. Dit kan worden gedaan. (Dit is een geweldige specerij voor broodjes).

Snijd groente in de lengte om heel dun te vullen.

Marineer groenten in kruidenolie gedurende minimaal twee uur. Grill tot klaar.

Spreid wat gearomatiseerde mayo uit op verwarmde tortilla's. Verdeel gegrilde groenten gelijkmatig over tortilla's en rol stevig op.Trimpen.Maak de vooringenomenheid in drieën.

Doe de mayo in een knijpfles en teken lijnen op de plaat. Sprenkel wat kruidenolie (zeer kleine hoeveelheid) op de plaat. Sta tortilla's op aan hun uiteinden op een versierd bord. Bestrooi met gehakte koriander.