Gegrilde groenten-wraps

Name: gegrilde groenten-wraps
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels balsamicoazijn; 1,5 theelepels fijngehakt vers basilicum; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1-1/2 theelepels melasse; 0,75 theelepel gehakte verse tijm; 1/8 theelepel zout; 2,5 middelgrote zoete rode paprika, in centimeters gesneden; 2.5 middelgrote courgette, in de lengte gesneden in centimeter plakjes; 2,5 middelgrote zoete rode paprika, in centimeters gesneden; 2,5 middelgrote rode ui, in centimeters gesneden; 113 gram hele verse champignons, in centimeters gesneden; 113 gram verse sugar snaps; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel magere mayonaise met verlaagd vetgehalte; 4 meel tortilla's (20 centimeter); 4 snijslabladeren

Ik ben dol op deze plantaardige marinade, maar de sleutel tot het succes van dit recept is de spread met drie kaas. Mijn vader is een vlees-en-aardappelseter, maar de gegrilde wraps zijn geslaagd voor zijn test! -Britani Sepanski van Indianapolis, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste zeven ingrediënten; voeg groenten toe. Verzilver zak en draai om te coaten; 2 uur in de koelkast zetten, eenmaal draaien
Laat de marinade uitlekken en reserveer. Breng groenten over naar een grillwok of -mand. Grill, onbedekt, gedurende 5 minuten op middelhoog vuur, en roer regelmatig.
Zet 1 theelepel marinade opzij. Draai de groenten om; rijg met de resterende marinade.Grill 5-8 minuten langer of tot ze zacht zijn, regelmatig roeren. Ondertussen, in een kleine kom, combineer kazen en mayonaise; opzij zetten.
Borstel een kant van elke tortilla met een gereserveerde marinade. Leg tortilla's met de marinade naar beneden op de grill gedurende 1-3 minuten of tot ze licht geroosterd zijn
Verspreid 3 eetlepels kaasmengsel over de niet-gegrilde zijde van elke tortilla.Top met romaine en een kom met een inhoud van 1/4 liter met gegrilde groenten; oprollen