Gegrilde heilbot met knoflook boter koriander

Name: gegrilde heilbot met knoflook boter koriander
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) filets heilbot; 1 eetlepel vers limoensap; zout en peper naar smaak; 3 teentjes knoflook, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 1 eetlepel vers limoensap; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie

Heerlijk! Mijn man houdt absoluut van dit recept! Vis wordt gewoon gekruid met limoensap en vervolgens geserveerd met een cilantro-limoensnoflooksaus. Bewaar een bedje met een mooi stuk brood voor een complete maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor op hoog vuur. Stop het sap uit de partjes limonade over de visfilets en breng ze op smaak met zout en peper.
Grill visfilets gedurende ongeveer 5 minuten aan elke kant, tot ze bruin zijn en vis kan worden afgeschilferd met een vork.Verwijder naar een warme serveerschaal.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe; kook en roer gewoon tot geurig, ongeveer 2 minuten. Roer de boter, het resterende limoensap en de koriander in. Bak vis met de koriander botersaus.