Gegrilde heilbot sla wraps

Name: gegrilde heilbot sla wraps
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kleine mango, geschild en in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden avocado; 2 eetlepels gehakte rode ui; 1 eetlepel gehakte gepaneerde jalapenopeper; 1,5 theelepels fijngehakte verse koriander; 2 theelepels olijfolie, verdeeld; 1/2 theelepel citroensap; 1/2 theelepel honing; 200 gram heilbotbiefstuk; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 Bibb slablaadjes; 2 bloemtortilla's (15 centimeter), verwarmd; 2 theelepels zoete Thaise chilisaus

"Dit is een van mijn zomerse, gezonde favorieten die snel, kleurrijk en vol voedingsstoffen is. Soms serveer ik ze in sla, in plaats van tortilla's." Kristin Kossak, Bozeman, MT

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de mango, avocado, ui, jalapeno, koriander, 1 theelepel olie, citroensap en honing; opzij zetten. Borstel heilbot met resterende olie; bestrooi met zout en peper.
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Gril de heilbot, afgedekt, op hoog vuur of rooster 3-4 minuten van de hitte gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot visvlokken gemakkelijk met een vork.
Plaats slablaadjes op tortilla's; top met vis en mangomix.Drizzle met chilisaus.