Gegrilde kip citrus salade

Name: gegrilde kip citrus salade
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sinaasappels - geschild, gesegmenteerd en fijngesneden; 60 liter limoensap; 2 sjalotten, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel witte suiker; 4 (113 gram) kipfilet zonder vel, zonder been; Een kom met een inhoud van 2 liter met gescheurde romaine sla; 2 sinaasappels - geschild, gesegmenteerd en fijngesneden; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 4 groene uien, gehakt

Dit is een heerlijk verfrissend zomerrecept. Zeer goed! Een must om te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een mengkom sinaasappelsap, limoensap, sjalotten, knoflook, chilipoeder, komijn en suiker samen. Giet 0,5 van dit mengsel in een grote, hersluitbare plastic zak en voeg de kipfilets toe.Seal en koel in voor minste 2 uur. Koel de resterende dressing.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur. Gooi in een grote slakom romaine sla met sinaasappels, selderij en groene uien. Opzij zetten.
Vet het rooster licht in en plaats de kip op de grill. Snijd de marinade van de kip. Bak 6 tot 8 minuten aan elke kant, of tot de sappen helder zijn wanneer je ze doorstikt met een vork. Haal de kip van de grill en snijd in dunne reepjes.
Gooi salade met een gereserveerde dressing en top met gesneden kip.