Gegrilde kip in kentucky bourbon barbecuesaus

Name: gegrilde kip in kentucky bourbon barbecuesaus
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met kentucky Bourbon (corn whiskey zoals Jim Beam); 113 gram sojasaus; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel cayennepeper; Kiphelften van 1,3 kilo zonder vel; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat

Maak en deel deze gegrilde kip in Kentucky Bourbon Barbecue Sauce recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine of blender, combineer alle ingrediënten behalve de kip en ketchup en puree tot een gladde massa.
Giet de marinade over de kip, wrijf hem goed in en zet 3-4 uur in de koelkast, draai de kip een paar keer om terwijl hij aan het marineren is.
Grill de kip ongeveer 10 minuten aan elke kant op hete kolen; rijg met marinade terwijl je grilt.
Of kip met marinade braden in een ovenschaal op 170 graden gedurende ongeveer 40 minuten, kip en roosteren met pan-sappen een paar keer terwijl het koken.
Als de kip klaar is haal je hem uit de pan.
Voeg ketchup toe aan de overgebleven marinade en laat inkoken tot het een dikke donkere saus is om de kip mee te omhullen (ongeveer 5 minuten).