Gegrilde mahi mahi en sinaasappelgemberensaus

Name: gegrilde mahi mahi en sinaasappelgemberensaus
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mahi mahi steaks (1304 gram elk); 2 limoenen, geperst; 3 eetlepels donkere sojasaus, natriumarm; 1 1/2 eetlepels gemberpasta; 1 eetlepel canola-olie; 2 eetlepels bieslook, gehakt; 1 1/2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel boter

Mahi Mahi-marinade in citroensap en gember en donkere soja-melk. Ik sneed af met gestoomde asperges en rijst. Het proces is een beetje arbeidsintensief maar de moeite waard.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm tot middelhoog. Licht olie rooster om te voorkomen dat vis blijft plakken. Breng mahi mahi op smaak met zout en peper. Combineer limoensap, sojasaus, gemberpasta en olie goed. Plaats mahi mahi in een plastic zak en voeg marinade toe. Marinade voor 20- 30 minuten. Gril gedurende 6 - 8 minuten aan elke kant.
Laat ondertussen de marinade in de saus pan garen. Aan de kook brengen en laten inkoken tot de helft is verminderd. Voeg bruine suiker en boter toe.
Plaat mahi mahi met sauced drizzled bovenop.