Gegrilde nectarine en geitenkaas crostini

Name: gegrilde nectarine en geitenkaas crostini
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; 1 eetlepel olijfolie; 12 sneetjes stokbrood-stokbrood (2/3 centimeter dik); 2 middelgrote nectarines, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse geitenkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die los verpakte basilicumblaadjes bevat, in dunne plakjes gesneden

Bij ons thuis zijn we dol op de zomerse smaken van zoete gegrilde nectarines en verse basilicum op geitenkaas. Ik vind meestal alle ingrediënten op de boerenmarkt.-Brandy Hollingshead, Grass Valley, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Breng azijn aan de kook in een kleine steelpan; kook 10-15 minuten of totdat is teruggebracht tot 3 eetlepels.Verwijder van het vuur.
Bestrijk de olie over beide kanten van stokbroodplakjes. Rooster, onbedekt, op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn aan beide kanten. Grill de nectarines 45-60 seconden aan elke kant of tot ze mals en lichtbruin zijn. Koel lichtjes.
Smeer geitenkaas over toasts. Snijd nectarines in dikke plakken; regelen over kaas. Springen met balsamicostroop; bestrooi met basilicum. Serveer onmiddellijk.