Gegrilde nectarines met prosciutto

Name: gegrilde nectarines met prosciutto
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 12 skewers, 12
Ingredients: 4 nectarines, in 6 partjes gesneden; 12 plakjes prosciutto, in de lengte doormidden gesneden; 4 eetlepels boter, gesmolten; 1 limoen, in partjes gesneden; van verse munt, grof gehakt; 12 bamboespiesjes

Ingrediënten

4 nectarines, in 6 partjes gesneden
12 plakjes prosciutto, in de lengte doormidden gesneden
4 eetlepels boter, gesmolten

1 limoen, in partjes gesneden
Van verse munt, grof gehakt
12 bamboespiesjes

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Borstel de grill royaal met olijfolie om vastplakken te voorkomen.
Wikkel elke nectarine-wig in met een halve plak prosciutto en zet vast met een bamboespies.
Bestrijk het met gesmolten boter en plaats het 2-3 minuten op de grill of tot de prosciutto bruin begint te worden.
Plaats intussen 2-3 minuten wiggen op de grill.
Verwijder limoenen en nectarines wanneer ze bruin zijn.
Om te serveren, pers je vers limoensap over nectarines en besprenkel met gehakte munt.