Gember varkensvlees loempia's

Name: gember varkensvlees loempia's
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 170 gram gemalen mager varkensvlees of 170 gram overgebleven varkensvlees; Een kopje met een inhoud van 60 ml met wortel, geraspt; 2 eetlepels dun gesneden groene uien; 2 eetlepels hoisinsaus; 2 theelepels maïszetmeel; bakolie, voor frituren; 1 teentje knoflook, geplet; 0,5 theelepel gepelde gemberwortel, fijn geraspte of 0,125 theelepel gemalen gember; 2 eetlepels water; 2 eetlepels bloem; 18 (15 centimeter) loempia-wikkels; bakolie, voor frituren

Maak en deel dit Ginger Pork Spring Rolls recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voor vulling: combineer de eerste 8 ingrediënten in een middelgrote kom. Maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 1/3 liter die een vulling bevat.
Roer water tot bloem in kleine kop tot een gladde massa.
Werk met loempiaverpakkingen 1 per keer. Houd de resterende wikkels bedekt met een vochtige theedoek om uitdrogen te voorkomen. Plaats 1 wikkel diagonaal op het werkoppervlak. Een lepel ongeveer 1 eetlepel vulling op wikkel in de buurt van de onderste hoek.Dampen randen van de wikkel met bloemmengsel.Voud onderste hoek over het vullen. Vouw de zijkanten over de vulling. Rol stevig op naar de bovenhoek om te verzegelen. Bedek met een vochtige handdoek. Herhaal met de resterende wikkels.
Frituur loempia's in 2 of 3 porties in hete frituurolie gedurende ongeveer 2 minuten per batch tot wrapper goudbruin is.Verwijder met lepel met gleuf om papieren handdoeken uit te laten.Maakt 18 loempia's.
Serveer met je favoriete dipsaus.
Voor OAMC: flash bevriezen op een bakplaat gedurende 2 uur en dan overbrengen naar ritssluitingszak, etiketteren en terugkeren naar diepvriezer. Opdienen: plaatsen op bakplaat en bakken bij 350 gedurende 10-15 minuten of tot het is verwarmd.