Gegrilde paddenstoelen

Name: gegrilde paddenstoelen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 16 pareluien; 20 middelgrote verse paddestoelen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Gehakte verse peterselie, optioneel

Aardse gegrilde champignons smaken als vlammende goedheid. De balsamico-azijn voegt precies genoeg pittigheid toe aan de hartige kant. - Melissa Hoddinott, Sherwood Park, Alberta

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine steelpan 1,5 liter water aan de kook. Voeg de uien toe; kook 5 minuten. Afgieten en afspoelen met koud water.
Op vier metalen of geweekte houten spiesen, afwisselend draad paddestoelen en uien, spiesjes champignons horizontaal door cap.In een magnetron-veilige kom, combineren azijn, boter, knoflook, zout en peper; magnetron, afgedekt, gedurende 30-45 seconden op een hoge stand, of totdat de boter is gesmolten. Wiskop om te combineren. Bespaar de helft van het azijnmengsel voor het serveren. Braad de kabobs in met het resterende azijnmengsel.
Grill kabobs, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van 10-12 minuten verwarmen of tot de groenten zacht zijn, af en toe draaien en vaak bedruipen met azijnmengsel. Bestrooi het met peterselie; serveer met gereserveerde azijnmengeling.