Gegrilde paprikapoppers

Name: gegrilde paprikapoppers
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 16 miniatuur paprika's (ze zijn ongeveer zo groot als een jalapeno, meestal rood en geel, ik vind ze bij Costco); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Mexicaanse melange; 1 tomaat, klokhuis, met zaadjes en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met rode ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 1/2 theelepel zeezout

Maak en deel dit recept met Grilled Sweet Pepper Poppers uit.

Ingrediënten

Bereiding

Schep zure room in een 1 liter zip-loc diepvrieszak; zeehond en chillen.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Pepers spoelen; in de lengte doormidden gesneden. Verwijder zaden en aderen.
Meng in kleine kom kaas, tomaat, ui, koriander en zout.
Vul de peperhelften gelijkmatig met het kaasmengsel; het in holten drukken.
Leg gevulde paprika's met de kaaskant naar boven op de grill (ik gebruik voor het gemak een grillpan, maar dat is niet nodig).
Kook tot de blaren en verkoolder op de bodem, ongeveer 3-5 minuten.
Verplaats met een brede spatel paprika's naar een serveerschaal.
Snip de centimeterhoek van de zure roomzak en de pijp gelijkmatig over de hete pepers.
Serveer onmiddellijk.