Gegrilde paprika's met olijven en fetakaas

Name: gegrilde paprika's met olijven en fetakaas
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 knoflook; zout en peper, te ontleden; 1 eetlepel balsamicoazijn; 2 -4 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel gemalen peper; 900 gram paprika's (rood, geel en oranje); zout en peper, te ontleden; 2 theelepels oregano, fijngehakt; 1 theelepel tijm, fijngehakt; 1 theelepel rozemarijn, fijngehakt; 100 gram fetakaas, uitgelekt en in blokjes gesneden; 16 kalamata-olijven; 1 eetlepel balsamicoazijn

Maak en deel deze gegrilde paprika's met Olijven en fetakaas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voor het bedruipen van saus: met een stukje vetvrij papier pureer je knoflook en zout met een vork tot alles goed gemengd is.Plaats in een kleine kom.Whisk in balsamicoazijn, olijfolie en peper; opzij zetten.
Kern, snijd en snijd paprika's in derde. Boord beide zijden van de paprika met saus en plaats deze in een grote kom. Giet de overgebleven saus over de bovenkant.
Verwijder pepers van saus; saus bewaren. Plaats de paprika's op een medium hoog vuur gedurende 6 - 8 minuten op een ingevette grillplaat of tot ze licht verkoold maar niet papperig zijn, rijg ze met saus en draai ze elke drie minuten. Breng de paprika's in brede repen. Schuif op een schotel, afwisselend kleuren. Seizoen met zout en peper. Pronk met verse kruiden, feta en olijven. Braad de ene eetlepel balsamicoazijn op de paprika's.