Gegrilde pepers en worst fajitas

Name: gegrilde pepers en worst fajitas
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 1 eetlepel per gedroogde basilicum, oregano en tijm; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met julienned gemengde paprika's; 300 gram gerookte kielbasa van kalkoen, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met julienned gemengde paprika's; 1 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 4 volkoren tortilla's (20 centimeter), verwarmd; 4 eetlepels vetvrije zure room; 1 kleine tomaat, gehakt

Het geheim van deze fajitas is de snelle kruidenmarinade. Om tijd te besparen, marineer ik alles de avond tevoren. - Janie McClellan van Ocean Isle Beach, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bouillon, olie, azijn, sojasaus Worcestershire-saus, kruiden en peper; voeg de worst, paprika's, ui en champignons toe. Verzilver zak en draai om te coaten; minimaal 2 uur in de koelkast bewaren
Laat de marinade leeglopen en bewaar een kopje met een inhoud van 130 ml. In een grote koekenpan met anti-aanbakpan kookt u worst en groenten in een gereserveerde marinade gedurende 9-11 minuten of tot de worst is verhit en de groenten zacht zijn. Schelpmengsel meer dan de helft van elk tortilla; top met zure room en tomaat. Vouw over.