Gegrilde pittige varkenshaas

Name: gegrilde pittige varkenshaas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 eetlepel bruine suiker; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel peper; 1 varkenshaasje (400 gram); SAUS:; Een kopje met een inhoud van 130 ml die cola bevat; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel chilipoeder

Mals en vol van smaak, kan deze sappige ossenhaas niet veel handiger zijn tijdens hectische doordeweekse avonden. Maak de avond tevoren een goede dag, marineer overdag en gril dan als je thuiskomt. Mary Ann Lee - Clifton Park, New York

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de eerste 10 ingrediënten combineren; wrijf over varkensvlees. Bedek en koel voor 8 uren of 's nachts.
In een kleine kom sausingrediënten combineren. Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel en dek het grillrooster licht in. Bereid sausingrediënten voor; opzij zetten.
Bereid de grill voor op indirecte hitte met behulp van een lekbak. Leg het varken in de lekbak en gril, dek het af, gedurende 20-27 minuten op indirecte, middelhoog vuur, of tot een thermometer 145 ° aangeeft, rijg af en toe met gereserveerde saus. Laat 5 minuten staan voor het snijden.