Gegrilde portabella-hamburgers

Name: gegrilde portabella-hamburgers
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 1 grote portabella paddestoel; 1 eetlepel barbecuesaus; 28 gram magere kaas; 1 volkoren hamburgerbroodje; 2 plakjes tomaten; 6 -8 baby spinazieblaadjes; 1 eetlepel magere mayonaise

Deze gegrilde portabellaburger is het perfecte diner voor een vegetariër of flexitarian. De portabella-paddenstoel vervangt eigenlijk het vlees in deze burger. Het resultaat is een vullende hamburger die sappig, vlezig en vet- en caloriearm is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder stengel van portabella mushroom.Discard of reserve voor later gebruik.
Plaats op een voorverwarmde barbecue portabella paddenstoelen met de zijkanten naar beneden.Sla dan een topje van de champignon met 0,5 eetlepel barbecuesaus.Gril gedurende 5 minuten.
Draai portabella paddestoel om en smeer het in met nog 0,5 eetlepel barbecuesaus. Rooster nog eens 3 minuten.
Leg de kaas op de champignon en grill nog eens 1-2 minuten of tot de kaas is gesmolten. Als u wilt dat uw hamburgerbrood geroosterd wordt, kunt u het op dit moment op de grill plaatsen.
Verwijder de paddenstoel (en knot) van de grill. Plaats de paddenstoel op het broodje, bedek met tomaat en spinazie. Verspreid mayo op de bovenste helft van het broodje. Gebruik het vlees met friet of andere gegrilde groenten.