Gegrilde ribben

Name: gegrilde ribben
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die koosjer zout bevat; 2 eetlepels paprikapoeder; 2 eetlepels cayennepeper; 1.1 kilo varkensvlees spareribs, ontdaan van overtollig vet en gescoord tussen de ribben

Maak en deel dit recept met gegrilde ribben van.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die koosjer zout bevat
2 eetlepels paprikapoeder

2 eetlepels cayennepeper
1.1 kilo varkensvlees spareribs, ontdaan van overtollig vet en gescoord tussen de ribben

Bereiding

Bereid de grill voor met houtskool en hickory houtsnippers of verwarm de gasgrill tot laag.
Combineer de eerste vier ingrediënten (suiker - peper) in een kom en wrijf over de ribben.
Laat de ribben gedurende 15 minuten op kamertemperatuur komen.
Leg ribben op het grillrooster, kant met rok naar beneden, dek af en bak langzaam tot het bruin is.
Draai en kook de tweede kant tot bruin en ribben klaar zijn (ongeveer 2 uur).