Gegrilde rundvlees Kabobs

Name: gegrilde rundvlees Kabobs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 fles (227 gram) Franse of Russische slasaus; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 groene paprika, in stukjes gesneden; 400 gram biefstuk van runderbiefstuk, in centimeterkubussen gesneden; 8 tot 10 spekreepjes, in tweeën gesneden; 1 groene paprika, in stukjes gesneden; 1 groene paprika, in stukjes gesneden; 2 kleine courgettepompoen, in stukjes gesneden; 8 middelgrote verse paddestoelen; 1 grote ui, in vieren gedeeld, optioneel

Vaak moet ik recepten bedenken waarvoor alleen ingrediënten in mijn voorraadkast nodig zijn. Dit is er één van. Het is het vleesgerecht van mijn man. Dolores, Lueken, Ferdinand, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten. Plaats de helft van de marinade in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg rundvlees toe; sealzak en draai om te coaten. Koel gedurende 8 uur of in de nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Giet het vlees leeg en gooi de marinade in de zak. Wikkel het spek rond de vleesblokjes. Rijg op vier metalen of geweekte houten spiesen rundvlees en groenten af.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 10-15 minuten of tot het rundvlees de gewenste gaarheid bereikt en groenten zacht zijn, af en toe draaien en regelmatig rijpen met een gereserveerde marinade.