Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mudmom75
Gegrilde rundvleesribben in Koreaanse stijl
Praat met je vriendelijke buurtslager, vertel hem dat je wat flanken-achtige runderribbetjes wilt, en probeer deze geweldige grilltechniek eens.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 grote Aziatische peer, geschild, geboord en in plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van80 ml met sherry-wijn
-
Een kop met een inhoud van80 ml die sojasaus bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die rijstazijn bevat
-
Een kop met een inhoud van30 ml die bruine suiker bevat
- 3 teentjes knoflook, gepeld
Bereiding
-
Meng de perenplakjes, sherrywijn, sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, knoflook, gember, hoisinsaus, hete chilipasta en sesamolie in een blender tot een gladde massa, ongeveer 4 minuten.
-
Schik korte ribben in een centimeter ovenschaal en dek volledig in met marinade. Bedek de ovenschaal met plasticfolie en breng hem over naar de koelkast om 8 tot 12 uur te marineren.
-
Verwijder korte ribben op een bord en dep droog met keukenpapier om overtollige marinade te verwijderen.
-
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
-
Grill korte ribben tot stevig, warm en licht roze in het midden, ongeveer 4 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet 60 graden (60 graden Celsius) zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minWereldkeukenboter, suiker, eieren, meel, poeder, melk, appelmoes, kaneel, suiker,Poolse appelmoestaart
-
55 minWereldkeukenkippenborst helften in, sojasaus, azijn, paprika poeder, komijn, peper, teentje knoflook, biefstuk, olie-, ui, paprika, aji peper, tomaten,pollo saltado (roerbakken in Peru)
-
44 minWereldkeukenboter verdeeld, olie-, sjalot, teentjes knoflook, paddestoel, bonen, Sauvignon blanc, ham, kaas,gevulde portobellos in Franse stijl met groene bonen
-
105 minWereldkeukenspek, kip in, zout, peper, ui, paprika poeder, karwijzaad, aardappelen, zure room, peterselie, knoflook poeder,paprika
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig