Gegrilde salsa

Name: gegrilde salsa
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 pruimtomaten, gehalveerd; 4 middelgrote oren suikermaïs, kaf verwijderd; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel peper; 3 jalapenopepers, gehalveerd en gezaaid; 2,5 middelgrote rode ui, in centimeters gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels rode wijnazijn; 5 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; 1/2 theelepel peper

Onze achtertuingrill is de perfecte plek om de ingrediënten voor zelfgemaakte maïssalsa te bereiden. Het is lekker met tortillachips en als topping voor vlees, gevogelte en vis. - Alicia DeWolfe, Gloucester, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Grill de tomaten, mais, paprika en ui, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe draaien. Laat groenten een beetje afkoelen. Verwijder maïs van kolven; overbrengen naar een grote kom. Chop de resterende groenten en voeg toe aan maïs.
Klop in een kleine kom de koriander, olie, azijn, knoflook, zout, suiker en peper. Giet over groenten; gooi je jas. Serveer warm of koud.