Gegrilde spekomhulde olijven

Name: gegrilde spekomhulde olijven
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Ingredients: 30 ontpitte groene olijven; 10 plakjes spek, in drieën gesneden

Absoluut heerlijk en verrassend eenvoudig recept! Hoe kunnen slechts TWEE ingrediënten zo fantastisch zijn? De twee klinken misschien niet als een lucifer, maar je zult verliefd worden na een hapje! Fantastisch aperitief - voor feestjes, bumperkleven en meer. Ik krijg hiervoor aanvragen bij al onze borrels.

Ingrediënten

30 ontpitte groene olijven

10 plakjes spek, in drieën gesneden

Bereiding

Wikkel elke olijf in met een spek en zet vast met een tandenstoker.
Verwarm een grill voor op middelhoog vuur. Als het heet is, braad het rooster dan lichtjes in.
Gril de olijven tot de spekjes knapperig zijn, ongeveer 10 minuten. Draai regelmatig en houd een spuitfles bij de hand voor flare-ups van het spekvet. Verwijder de met een handdoek beklede plaat om overtollig vet te absorberen.