Koekenpan-gepofte linzen met peterselie

Name: koekenpan-gepofte linzen met peterselie
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 theelepel extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met droge linzen; 1/2 theelepel cayennepeper; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde peterselie bevat

Ingrediënten

1 theelepel extra vierge olijfolie
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met droge linzen
1/2 theelepel cayennepeper

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kop met een inhoud van
60 ml die gedroogde peterselie bevat

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Giet de linzen erin; kook en roer constant tot mollig en bedekt met olie, ongeveer 5 minuten.
Roer de cayennepeper, zout en peper tot de linzen bruin zijn aan de randen, 5 tot 7 minuten.
Mix in peterselie; verwijder geknipte linzen uit de pan en serveer..