Gegrilde tofu in Aziatische stijl

Name: gegrilde tofu in Aziatische stijl
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met teriyaki-saus; 2 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels vers limoensap; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel Splenda suikersurrogaat; 1 rode paprika, gevuld met koren, zaadjes en in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 (397 gram) pakket extra stevige tofu, uitgelekt; 2 theelepels olie; 340 gram fettuccine; 227 gram peultjes, snaren verwijderd; 1 rode paprika, gevuld met koren, zaadjes en in dunne plakjes gesneden; 1 ui, medium, gehalveerd en in halve manen gesneden; 130 liter plantaardige bouillon; 2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepel sesamzaadjes, geroosterd

Dit recept kwam van mijn moeder, die het van Family Circle kreeg. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar dat zal ik binnenkort doen! Ik knipte de oestersaus uit de marinade, maar als je het wilt gebruiken, riep het originele recept 1 eetlepel gebottelde oestersaus op.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom teriyaki, azijn, limoensap, gember, Splenda, rode pepervlokken en knoflookpoeder.
Open pakket tofu en afvoer.
Snij tofu diagonaal doormidden om 5 driehoekig gevormde stukjes te vormen; draai de driehoek op de lange, vlakke kant met het punt naar boven; snij in 7,66 driehoekige plakjes, elk ongeveer centimeter dik.
Herhaal met de tweede driehoek om zes centimeter dikke driehoekige plakjes te vormen.
Verspreid tofu op een met papieren handdoek bekleed dienblad; bedek met meer papieren handdoeken en dek af met een laken; doekplaat gelijkmatig met soepblikken wegen en 10 minuten laten staan.
Papieren handdoeken vervangen en herhalen.
Breng tofu over naar een ondiepe glazen schaal en voeg marinade toe; laat 30 minuten marineren op kamertemperatuur en draai de plakjes na 15 minuten om.
Laat de marinade in een kleine pan aflopen.
Breng een grote pan water aan de kook.
Verhit een geribbelde grillpan op middelhoog vuur en bestrijk met 2 theelepels olie.
Kook fettuccine in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking, en voeg sneeuwerwten, peper en ui toe tijdens de laatste 4 minuten van het koken.
Grill de tofu, ongeveer 2 minuten per kant, tot mooi gemerkt en heet.
Roergebraad en maizena in de marinade en breng aan de kook; kook tot het verdikt is, ongeveer 2 minuten.
Giet noedels en groenten af.
Meng de noedels en groenten met de verdikte marinade en besprenkel met sesamzaadjes en garneer met gegrilde tofu.

Blogs die misschien interessant zijn

9 verrassende voordelen van tofu

soja eiwit goed of slecht

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

Ik vond het geweldig

Gegrilde tofu in Aziatische stijl

Dit recept kwam van mijn moeder, die het van Family Circle kreeg. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar dat zal ik binnenkort doen! Ik knipte de oestersaus uit de marinade, maar als je het wilt gebruiken, riep het originele recept 1 eetlepel gebottelde oestersaus op.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies