Gegrilde tri-tip gebraden

Name: gegrilde tri-tip gebraden
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8-punts braadstuk met drie vingers; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout

Ingrediënten

1,8-punts braadstuk met drie vingers
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder

1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel zout

Bereiding

Bereid een buitengrill voor indirecte warmte en een licht olierooster voor.
Meng in een kleine kom het knoflookpoeder, uipoeder, peper en zout. Wrijf het mengsel over het gebraad.
Leg het vlees met de dikke kant naar boven op de hete grill met een pan eronder om de druppels op te vangen. Bakken/braden gedurende 4 tot 6 uur, of tot het gedaan is. Controleer of je een vleesthermometer hebt. De minimumtemperatuur moet rond de 70 graden zijn ( 78 C).