Gegrilde tuinbonen

Name: gegrilde tuinbonen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 900 gram hele tuinbonen in de schaal; 2 eetlepels olijfolie, of meer als dat nodig is; 2 citroenen, verdeeld; 1 eetlepel koosjer zout, verdeeld; 3 teentjes knoflook, gekneusd; 1 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak; 2 eetlepels gesneden verse muntblaadjes

Veel mensen weten niet wat ze moeten doen met tuinbonen, maar ze zijn enorm veelzijdig. Ze schitteren in salades, pasta's en pizza's. Hier grillen we hele peulen tot de schil verkoold is en de bonen binnenin zacht zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de hele tuinbonen in een mengkom.Grotheer royaal met minstens een eetlepel olijfolie en het sap van 1 citroen. Pronk met de helft van het koosjer zout; voeg gekneusde teentjes knoflook toe. Laat de peulen gelijkmatig coaten, en af en toe als de grill opwarmt.
Grill de bonen op hoog vuur, ongeveer 5 minuten totaal per kant, draai en verplaats ze totdat ze aan de buitenkant verkoold zijn en de bonen binnenin zacht zijn.Overdracht naar een serveerschaal.
Sprenkel met de overgebleven olijfolie; Bestrooi met de overgebleven zout. Voeg rode pepervlokken en muntblaadjes toe.Verlies tot vacht. Om te eten, open de peul en eet de bonen erin, of serveer ze op de helft van de schaal.