Oma's citroen bloemkool bijgerecht

Name: oma's citroen bloemkool bijgerecht
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter water; 1 grote bloemkool; 1/2 citroen, geperst; 1 teentje knoflook, geplet; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 theelepel zout; 1/2 citroen, geperst; 1 hardgekookt ei

Ingrediënten

1/4 liter water
1 grote bloemkool
1/2 citroen, geperst
1 teentje knoflook, geplet

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
1 theelepel zout
1/2 citroen, geperst
1 hardgekookt ei

Bereiding

Breng water aan de kook in een grote pan; voeg bloemkool, plakjes citroen en knoflook toe. Bekleed steelpan en stoom bloemkool tot ze gaar zijn, 5 tot 10 minuten. Afvoerwater; verwijder en gooi citroenschijfjes en knoflook weg. Breng bloemkool over naar een serveerschaal.
Smelt boter in dezelfde pan op middelhoog vuur; voeg zout en citroensap toe en kook tot de botersaus glad is, 1 à 2 minuten. Giet de botersaus over de bloemkool en bedek met het ei.