Met maïs gevulde tomaten

Name: met maïs gevulde tomaten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 10 middelgrote tomaten; Een kom met een inhoud van 1 liter met hele korrel maïs, uitgelekt; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevatte, smolt

Als vegetariër houd ik mijn ogen open voor verschillende recepten die gemakkelijk te maken zijn. Ik heb deze al jaren gehad. Tomaten zijn gevuld met een boterachtig maismengsel en gebakken. Perfect voor de zomer en ze vormen een felgekleurde toevoeging aan elke maaltijd. .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de kopjes van een A-kom in met een inhoud van 3 liter met een muffinpan.
Snijd de toppen van de tomaten, en schep de pulp en de zaden eruit. Plaats de pulp en de zaden in een kom en roer de mais en de gesmolten boter erdoor.Het seizoen met zout en peper. Schep het maïsmengsel in elke tomaat tot deze is gevuld. tomaten in de kopjes van de muffinpan.
Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het doorverwarmd is.