Gegrilde varkenskarbonades met fruitsalsa

Name: gegrilde varkenskarbonades met fruitsalsa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden meloen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte tomaten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 2 eetlepels ontdooid limeade concentraat; 2 eetlepels gehakte groene ui; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 1/4 theelepel zout; 6 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram)

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met in blokjes gesneden meloen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte tomaten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
2 eetlepels ontdooid limeade concentraat

2 eetlepels gehakte groene ui
2 eetlepels fijngehakte verse koriander
1/4 theelepel zout
6 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram)

Bereiding

Meng in een grote kom de meloen, tomaten, groene paprika,
limeade, ui, koriander en zout. Bedek en bewaar tot het serveren.
Breng varkensvlees en peper op smaak.Maak een stuk keukenrol om met olie; gebruik een tang met lange steel, dek het grillrooster licht aan. Grill de chops, afgedekt, op middelhoog vuur of sudder 4-5 inch van het vuur gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Laat vlees staan voor 5 minuten voor het opdienen.