Gegrilde vegetarische shish kabobs

Name: gegrilde vegetarische shish kabobs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte sojasaus bevat; 190 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 30 ml met Worcestershire-saus; 1 eetlepel droge mosterd; 2 theelepels zout; 1 theelepel peterselie; 1 theelepeltijm; 1 theelepel oregano; 5 gele paprika's, gesneden in vierkantjes van 2,5 centimeter; 2 teentjes geplette knoflook; 1 theelepel geraspte verse gember; 1 eetlepel honing; 12 ananasbrokken; 12 cherrytomaatjes; 12 plakjes Japanse aubergines; 12 paddestoelen; 12 kleine uien; 5 gele paprika's, gesneden in vierkantjes van 2,5 centimeter; 12 plakjes gele pompoen; 12 plakjes courgette; 12 ananasbrokken

Gebruik metalen spiesen dus geen behoefte aan weken. Met de overgebleven groenten heb ik een lekkere gegrilde vegetarische tortellinisalade 93104 gemaakt.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die lichte sojasaus bevat
190 liter olijfolie
Een kop met een inhoud van
30 ml met Worcestershire-saus
1 eetlepel droge mosterd
2 theelepels zout
1 theelepel peterselie
1 theelepeltijm
1 theelepel oregano
5 gele paprika's, gesneden in vierkantjes van 2,5 centimeter
2 teentjes geplette knoflook
1 theelepel geraspte verse gember

1 eetlepel honing
12 ananasbrokken
12 cherrytomaatjes
12 plakjes Japanse aubergines
12 paddestoelen
12 kleine uien
5 gele paprika's, gesneden in vierkantjes van 2,5 centimeter
12 plakjes gele pompoen
12 plakjes courgette
12 ananasbrokken

Bereiding

MARINADE: Meng alle ingrediënten gedurende 0,5 minuut in de blender.
Giet een zak met ritssluiting in met alle ingrediënten en laat 1 uur in de koelkast staan.
Schik groenten op spiesjes, grill op middelhoog vuur en poets met marinade gedurende 10 minuten of tot ze gaar zijn.