Champinones al ajillo - knoflookpaddestoelen met tapas

Name: champinones al ajillo - knoflookpaddestoelen met tapas
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels extra vierge olijfolie (voorkeur Spaans); 200 gram middelgrote champignon, gesteeld, gevierendeeld; 4 -6 teentjes knoflook, geschild en in dunne plakjes gesneden; 2 schijfjes citroen; 2 tablespoons dry sherry (DO NOT use cooking sherry!); 60 liter plantaardige bouillon; 1/2 theelepel Spaanse paprika; verse zwarte peper, naar smaak; zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak; 1 eetlepel verse platte bladpeterselie; 2 schijfjes citroen

Een typisch recept dat in elke Tapas Bar wordt gevonden. Dit is smaakvol en past perfect bij goed knapperig brood en een glas wijn. Wees er zeker van en laat al je ingrediënten klaar en klaar om in de pan te gaan.

Ingrediënten

3 eetlepels extra vierge olijfolie (voorkeur Spaans)
200 gram middelgrote champignon, gesteeld, gevierendeeld
4 -6 teentjes knoflook, geschild en in dunne plakjes gesneden
2 schijfjes citroen
2 tablespoons dry sherry (DO NOT use cooking sherry!)
60 liter plantaardige bouillon

1/2 theelepel Spaanse paprika
Verse zwarte peper, naar smaak
Zout, naar smaak
Verse zwarte peper, naar smaak
1 eetlepel verse platte bladpeterselie
2 schijfjes citroen

Bereiding

Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve de peterselie en de schijfjes citroen en laat 2 minuten sudderen.
Garnish with the fresh parsley.Serve with lemon slices.Scoop the mushrooms onto your bread and enjoy!