Pastetli (Zwitsers vlees of vleesloze)

Name: pastetli (Zwitsers vlees of vleesloze)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Bladerdeeg van 400 gram; 2 eetlepels margarine of 2 eetlepels boter; 1 sjalot, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 700 gram kleine champignons, in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een beker met een inhoud van 190 ml die de helft en een half bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; 1 theelepel kerriepoeder; 1 eetlepel Worcestershire-saus

Gevonden op een Zwitserse website voor ZWT7 .:) Dit recept kan eenvoudig vleesloos of met vlees worden gemaakt door een deel van de champignons te vervangen door kleine stukjes kalfsvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Bak 6 grote pasteien gemaakt van het bladerdeeg gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten.
Verwarm margarine of boter in een pot.
Voeg sjalot en teen knoflook toe, bak kort.
Voeg witte wijn en champignons toe, mix, dek af en kook ongeveer 5 minuten.
Verhit de hitte, kook in de open pan totdat de helft is verdwenen.
Voeg de helft en de helft en room toe.
Voeg curry, worcestershire-saus, paprika, nootmuskaat, peper en zout toe.
Verdeel de vulling in de verwarmde pasteien, serveer onmiddellijk.