Gegrilde zalm met basilicum en hollandaise saus

Name: gegrilde zalm met basilicum en hollandaise saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (35 gram) hollandaisesausmengsel; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 citroen (gesneden in wiggen); 1/4 theelepel kruidenzout; 4 (113 gram) zalmfilets; 60 liter vers basilicumblad (in smalle reepjes gesneden); 1 citroen (gesneden in wiggen)

Dit klinkt zo goed! Recept vraagt om verpakte hollandaise saus, als je niet in een verpakking bent, probeer dan je eigen hollandaise te maken. Ik dacht dat het gemak van de voorverpakte gerechten dit gerecht snel en gemakkelijk maakte.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill.
Combineer olijfolie, rozemarijn, citroenschil en kruiden zout in een kleine kom, wrijf mengsel aan beide zijden van zalmsteaks.
Vet de grill licht in, plaats zalm op grill op middelhoog vuur; kook 5 min., draai en ga door met koken 5 minuten langer, of tot vis gemakkelijk vlokken. Bak zalm met olijfolie mengsel tijdens het koken.
Bereid hollandaise-saus tijdens het koken van zalm volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwijder zalm naar afzonderlijke serveerschalen, lepel Hollandaisesaus erover en bestrooi met verse basilicum, garneer met partjes citroen.